香菇面的做法 西红柿鸡蛋香菇面的做法？

延安香菇面的做法大全

1、准备材料：将香菇洗净切片，豆腐干切丁，葱切末，姜切片，大蒜切碎。 煮面：将面条放入沸水中，煮熟后捞出备用。 炒香菇：锅中加入适量的食用油，放入葱末、姜片和大蒜碎炒香，然后加入香菇片继续翻炒。 加入豆腐干：炒香菇片至出香味后，加入豆腐干继续翻炒片刻。

2、准备配菜：将鸡蛋打散，放入平底锅中摊成薄饼，切成小块备用。同时，将炖煮好的肉片准备好。组合：将煮好的面条放入碗中，加入炖煮好的肉片、摊好的鸡蛋块，然后倒入熬制好的香菇肉汤。调味与装饰：在面上撒上葱花、香菜等点缀，滴入几滴香油增加风味。

3、延安香菇面的做法 材料 A面条材料：面粉250克，盐3克，鸡蛋2个，清水适量。B鸡肉香菇酱料：鸡肉200克，香菇6朵，香茅15克。调料：料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、食用油各适量。做法 把所有材料准备好。先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。

4、将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条，将绿豆芽去杂洗净，将鸡蛋搕入碗内；炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，炒成碎块，加入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒、加入酱油、精盐和适量水烧至入味；将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。

5、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

6、香菇面的做法：用料：香菇四朵，面条一人份，葱、姜、盐、胡椒粉、耗油、糖、酱油、芝麻香油适量。步骤香菇切小块。步骤少油葱姜爆香。步骤香菇翻炒，放少许水，少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油、糖。步骤煮开，水差不多没有就可以了，备用。

陕北香菇面正宗做法

1、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

2、A面条材料：面粉250克，盐3克，鸡蛋2个，清水适量。B鸡肉香菇酱料：鸡肉200克，香菇6朵，香茅15克。调料：料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、食用油各适量。做法 把所有材料准备好。先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。

3、烹饪方法：先把土豆用插床子擦成粗丝，然后将面粉均匀洒在上面（另外也可加入一些切段的豆角），反复揉搓，使面粉与土豆条紧密结合，上锅蒸熟 。配合或杂面（音译）一块吃更好，面是汤面，主要是喝汤。总的来说，陕北的特色美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。

4、老北京炸酱面的步骤：食材：五花肉、里脊肉、干香菇、大葱、蒜、姜、面条、芹菜。辅料：老北京干黄酱、天津甜面酱、香菇水、深浅酱油、味精、白糖。练习：葱花叶。葱裤的末端（也就是大葱的分叉）。葱花（这三部分葱分开包装）。香菇洗净，泡干，留菇水泡菇。

5、土豆2个 干香菇5朵 木耳（水发）1小把 胡萝卜半根 肉末200克 尖椒1根 面条500克 姜末适量 细香葱适量 辅料 料酒半勺 生抽2勺 蚝油1勺 盐适量 步骤1家常臊子面的做法大全 做这种臊子卤面，无论什么做法，就是各种食材都是切小碎丁。花儿用了胡萝卜、土豆、青椒、木耳和干香菇。

香菇面的家常做法

1、主料：生面条250克，鸡蛋4只，香菇15克，嫩黄瓜50克，绿豆芽25克。调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。

2、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

3、准备好所有所需材料，将香菇洗净切片，葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。 将面条煮熟，捞出备用。 在锅中热油，加入葱姜蒜炒香，然后放入香菇、胡萝卜和豆芽翻炒均匀。 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，让鸡蛋均匀包裹在蔬菜和香菇上。 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，再次翻炒均匀。

4、番茄一个切片，西兰花几朵，香姑两朵切丁，两朵开花刀备用，面条一把。炒锅预热，加少许油，下入蒜末炒香后，下香菇丁炒软。加半勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加小半碗水，炒至浓稠加一碗清水。水开下面，面条煮至八成熟，下香菇、盐、番茄、西兰花，煮至全熟。番茄香菇面制作完成。

延安香菇面的正宗做法是什么?

1、制作面条：将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发30分钟左右。将醒好的面团擀成薄片，切成细长的面条，备用。处理香菇：将新鲜香菇清洗干净，去掉根部，切成薄片。可以选择保留一些香菇水，以增加汤底的香味。

2、准备材料：将香菇洗净切片，豆腐干切丁，葱切末，姜切片，大蒜切碎。 煮面：将面条放入沸水中，煮熟后捞出备用。 炒香菇：锅中加入适量的食用油，放入葱末、姜片和大蒜碎炒香，然后加入香菇片继续翻炒。 加入豆腐干：炒香菇片至出香味后，加入豆腐干继续翻炒片刻。

3、做法 把所有材料准备好。先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。用压面机或刀切成面条。放进锅中煮熟。取出备用。香菇用温水泡软。取出，挤干水分，切成小粒。鸡肉洗干净，切成小粒。

4、烹饪方法：通过慢火炖煮的方式，使得各种食材的味道充分融合，形成了一道色香味俱全的佳肴。延安香菇面 特点：传统的香菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北。这是一道集合了多种食材精华的面食。烹饪方法：通常使用削面作为面条的基础，搭配肉圆、木耳、香菇等食材，配以高汤烹制，味道醇厚。

香菇面的做法

1、步骤香菇切小块。步骤少油葱姜爆香。步骤香菇翻炒，放少许水，少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油、糖。步骤煮开，水差不多没有就可以了，备用。步骤面煮好装碗，留多一些汤，放丢丢酱油，少许芝麻香油拌匀。步骤炒好的香菇放面上，撒葱花即可。

2、主料：生面条250克，鸡蛋4只，香菇15克，嫩黄瓜50克，绿豆芽25克。调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。

3、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

4、香菇的处理：如果使用干香菇，需要提前用温水泡发，大约需要30分钟到1小时，直到香菇变软。泡发后的香菇，去掉硬梗，切片或切丝备用。如果使用新鲜香菇，直接清洗干净后切片或切丝。 准备配料：生姜切末，大葱切段或切丝备用。 炒制香菇：热锅凉油，油热后放入生姜末和大葱段爆香。

番茄香菇面怎么做

碱水面、番茄、香菇、榨菜、鸡蛋。番茄去皮，切小块 提示：番茄从帝开始划十字刀刀到底，开水泡1-2分钟，即可轻松去皮。香菇开水泡发，切细丝。提示：泡香菇的水千万别倒掉，放入面中，提味提香。鸡蛋打碎，煎蛋饼，切块。榨菜切丁。面条焯水，待用。

番茄一个切片，西兰花几朵，香姑两朵切丁，两朵开花刀备用，面条一把。炒锅预热，加少许油，下入蒜末炒香后，下香菇丁炒软。加半勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加小半碗水，炒至浓稠加一碗清水。水开下面，面条煮至八成熟，下香菇、盐、番茄、西兰花，煮至全熟。番茄香菇面制作完成。

香菇、番茄、胡萝卜、洋葱、蒜瓣洗干净切好备用。食用油倒入锅内，油热后，小火，放入洋葱和少许蒜瓣，煸炒出香味，放入胡萝卜，转中火炒片刻，放入香菇块，翻炒片刻，放入番茄块，添加少量水，盖上锅盖，焖炖10min左右，期间可以数次翻炒，以防糊锅。

两个 香菇 八个 面条 一把 鸡蛋 三个 辅料 蒜 三瓣 姜 少许 葱 少许 酱油 少许 醋 少许 冰糖 少许 炒菜料 少许 鸡精 少许 盐 少许 步骤 鸡蛋打散放盐备用。葱姜蒜切片，香菇洗净切块用热水烫两分钟再过凉捞出。香菜洗净切末。西红柿切块。炒锅热油，鸡蛋滑散盛出备用。

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