烤肠怎么做的全过程 烤肠怎么做的全过程窍门？

烤肠怎么做的全过程

1、烤肠的主料为八瘦二肥猪肉，重量为4斤。 辅料包括火山石烤肠调料1袋、玉米淀粉50克、矿泉水200克、冰块200克、鸡粉4克和黑胡椒粉2克。 将猪肉的一半切成肉片，另一半绞成肉馅。 将烤肠调料加入200克矿泉水中搅拌均匀，然后加入肉馅中。加入冰块的目的是使肉馅更加多汁和有弹性。

2、做法步骤： 牛肉用绞肉机搅碎，喜欢吃颗粒感的，可以搅的粗些。 再加入搅碎的猪肥肉，这样口感不柴。 加入30克烤肠调料，2汤勺淀粉，少量多次加入清水搅拌粘稠。 静止30分钟。 肠衣泡开，洗净。 用灌肠器把调好的肉馅灌进肠衣。 灌好后用缝衣针或牙签，在肠上扎些眼。

3、煮好的肉肠晾在晾衣架上，让其风干表皮水汽直至凉透。剪成小段，抽掉棉线，肉肠就做好了，可以直接食用，也可烤着吃，煎着吃，微波炉加热吃，炒菜煮汤均可。一次可多做放冰箱冷冻随吃随取。肉肠上两面斜着切几条刀口（不切也行），刷一层食用油，撒上孜然粉。

4、烤肠4-6根都可制作过程：烤肠无需解冻，开袋即可放入空气炸锅中。空气炸锅200度六分钟，再185度5分钟即可。

5、在家如何制作烤肠 准备材料 肠衣：可选用猪肠衣或羊肠衣。 肉馅：猪肉或其他肉类制成的肉馅。 调料：盐、糖、酱油、料酒、五香粉等。 烧烤工具：烤箱或烤架。制作步骤 预处理肠衣 将肠衣清洗干净，并用温水浸泡一段时间，使其软化。

烤肠怎么烤才好吃

做法一：速冻火腿肠做好准备。放在烤架上。烤箱预热150度，放入火腿肠，15分钟取出，翻个，插上竹签。继续烤10分钟，再翻一次。切花刀要两面都切；自己调的烤肉酱要根据自己的调料的咸度来调，不要咸了。做法二：烤肠提前拿出化冻把烤肠放在铺有锡纸的烤架上，刷上一层油。

首先你要准备香肠3根，刷一层食用油。之后在香肠上加上适量的孜然粉。接着要把预热烤箱，210度烤10分钟。拿出来翻面，再加孜然粉。烤箱中继续烤8分钟。最后待凉后，既可以开吃。

准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。

烤肠表面刷薄油，均匀撒辣椒面、花椒面、孜然粉，放入烤箱中，200度烤10分钟即可，装入盘中，用西兰花点缀即可。

买回来的的烤肠用清水清洗干净，用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。烤箱提前预热190°十分钟左右。碗中倒入少量食用油，软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的植物油。烤盘放入预热好的烤箱，190度十分钟即可。

要烤出好吃的烤肠，可以按照以下步骤进行操作： 准备材料：烤肠、烤盘、烤架、烤炭或者烤箱等。 提前腌制烤肠：可以用一些调味料如盐、胡椒粉、孜然粉等对烤肠进行腌制，让调味料充分渗入肉中。 预热烤盘或烤箱：将烤盘放在预热好的烤炭或者烤箱上，使其达到适合烤肠的温度。

在家如何做烤肠

买的烤肠在家里的做法如下：准备要吃的烤肠若干根，改刀。开火，热油，油热了就把烤肠下锅，要不停的翻面，煎至改刀的刀口裂开。撒辣椒粉、撒孜然粉，出锅即食。

准备所有材料（五花肉、玉米淀粉、蚝油、糖、五香粉、食盐、羊肠衣、棉线、姜末、料酒、大料）。羊肠衣先用清水洗净，然后放入料酒浸泡2-3个小时。将香肠调料用清水化开。牛肉切小块，放入搅馅机里打成肉馅。

做法步骤： 牛肉用绞肉机搅碎，喜欢吃颗粒感的，可以搅的粗些。 再加入搅碎的猪肥肉，这样口感不柴。 加入30克烤肠调料，2汤勺淀粉，少量多次加入清水搅拌粘稠。 静止30分钟。 肠衣泡开，洗净。 用灌肠器把调好的肉馅灌进肠衣。 灌好后用缝衣针或牙签，在肠上扎些眼。

首先把火腿包装去除，然后将其取出，用刀子在皮上面轻轻的切上一道，全部撕开，皮去掉。然后我们利用几根长竹签将其串起来，当然在串的时候竹签要留出大概三分之一的位置方便出锅用手捉着吃，当然如果竹签的长度不够，可以将其切成一半然后在串着吃，这样也更加容易入味。

在家如何制作烤肠 准备材料 肠衣：可选用猪肠衣或羊肠衣。 肉馅：猪肉或其他肉类制成的肉馅。 调料：盐、糖、酱油、料酒、五香粉等。 烧烤工具：烤箱或烤架。制作步骤 预处理肠衣 将肠衣清洗干净，并用温水浸泡一段时间，使其软化。

用烤箱如何烤烤肠

1、烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金黄色就可以装盘了。烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢。搭配上一层甜面酱烤更有味道，甜香多汁，营养价值也很高。

2、烤箱调到180度（180度~200度均可）烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面再烤5分钟烤肠就做好了。用烤箱烤肠时注意烤前划几刀，中途再刷一遍油；香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间。

3、烤箱烤肠怎么烤需要多长时间的答案是：在烤盘上铺一层油纸，放上香肠，在表面刷一层油，180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以，总共15分钟。烤肠用烤箱烤需要温度180-200度，时间是10-15分钟。烤箱烤肠温度一定要合适，虽然温度越高焦得越快，但里面可能还没熟。

4、做法：香肠取出解冻，然后用刀在表面划几下； 在烤盘上铺一层油纸，放上香肠，在表面刷一层油，放入烤箱； 180度烤10分钟，取出，再刷一层油，翻个面，再烤5分钟就可以了。

5、材料：腊肠六根，食用油少量，白胡椒粉，香菜。腊肠6根。用水果刀将其切处很多小口子。加入适量的食用油预留，小烤箱5分钟。将鸡肉肠涂上食用油，擦抹匀称了，放进电烤箱上150度10分钟。10分钟后将其翻盘再度涂上食用油左右150度10分钟。

6、烤箱烤烤肠的方法是：材料：烤肠、油、烤箱。先把烤肠放在刷了油的烤盘上。用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟。五分钟后取出再次刷油。再次烤5-8分钟就可以了。

烤肠怎么做好吃?

1、原料：香肠500g、孜然粉适量、辣椒粉适量、芝麻适量。香肠切成小块，起锅烧油，放香肠，炸至金黄捞出。锅留底油，放芝麻、辣椒粉、孜然粉炒香。放入火腿，翻炒均匀，放入葱花，再次拌匀即可出锅，好吃的烤肠就做好了。

2、烤肠解冻后 划刀口 放进空气炸锅烤架上烤肠。165度10分钟 。出锅按个人口味可以撒辣椒粉、椒盐等等烤肠。

3、半成品冷冻香肠，提前冰箱拿出解冻。解冻以后，冲洗一下，厨房纸擦干，用叉子戳一下洞洞。烤箱两百度预热五分钟，烤盘铺好铝箔，放好戳好洞洞的香肠，进烤箱，烤十分钟后拿出翻面，撒上黑芝麻。继续烤五分钟，总计烤十五分钟左右。香喷喷油滋滋的烤肠完成了。

4、火腿肠8根、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、盐一勺。首先我们要将超市买的会腿长包装去除，然后将其取出，用刀子在皮上面轻轻的切上一道，全部撕开，皮去掉。

5、买回来的的烤肠用清水清洗干净，用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。烤箱提前预热190°十分钟左右。碗中倒入少量食用油，软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的植物油。烤盘放入预热好的烤箱，190度十分钟即可。

6、做法见下面：先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面，然后热油。热完后把香肠放在里面，烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。烤完后再加上番茄酱，味道就更好了。

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