元宵怎么做 酒量元宵怎么做？

元宵怎么做又甜又香

1、主料：黑芝麻100克、白芝麻100克、黄油120克、糯米粉150克。辅料：白糖80克、清水45克、火龙果汁60克。做法：（1）首先准备各100克的黑芝麻和白芝麻炒香，打成粉备用。（2）然后锅中放入120克的黄油，开小火融化。（3）接着往锅中加入芝麻粉和80克的白糖，搅拌均匀。

2、轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。 开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。 文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。

3、加糖：根据个人口味，在元宵快熟的时候加入适量的白糖或者冰糖，搅拌均匀，让糖完全溶解在水中，使汤汁略微甜一些。观察变化：元宵煮熟后会变得更加光滑，颜色也会更加鲜亮。此时可以用筷子轻轻按压元宵，如果中心部分没有硬芯，即表示已经煮透。

元宵的制作方法

加入调好的蜜馅；将糯米团用双手搓成汤圆；放在碗中备用；1水烧开后，将元宵放入锅中；煮大约十五分钟，待元宵煮熟；将元宵盛起来，就可以享用了，软糯香甜，好吃极了。

原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即成元宵馅。将江米面放入簸箕里。

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。

原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。

元宵的简单做法

水烧开后，将元宵放入锅中；煮大约十五分钟，待元宵煮熟；将元宵盛起来，就可以享用了，软糯香甜，好吃极了。

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。

煮“元宵”也有技巧：轻轻捏。下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。文火煮。

元宵怎么做简单做法

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

元宵的做法： 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。 将面团揪成小块，搓成圆形，压扁，包入馅料，搓圆。 烧开一锅水，放入元宵，煮至浮起，再煮5分钟即可。 捞出元宵，沥干水分，沾上芝麻、糖、桂花等即可。元宵的馅料： 芝麻馅：将芝麻炒香，加入糖拌匀即可。

材料：桔饼，红枣，白糖，芝麻。先把馅和好。把桔饼和红枣切成丁。把糯米粉装在盆里，把切好的桔饼和红豆枣均匀的撒在糯米粉上，然后加上适量的白糖，撒上芝麻。在盆里加入少许的水。真的是少许，只要稍微湿润一下就好了。

食材：糯米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗。将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩按平。将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。加入一点清水，将黑芝麻馅料混合均匀，有粘性。

做法：将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成团。将团子揉成长条状，切成小块，用手搓成圆形。将芝麻、花生粉、枣泥等馅料放入圆形糯米团中。将糯米团捏成包裹馅料的形状，用手搓圆。将搓好的元宵放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟即可。

元宵咋样做好吃

1、元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。

2、元宵的制作和食用方法多样，以下为您介绍几种不同的吃法： 拔丝汤圆：- 热锅倒油，加入白糖和清水，小火慢慢熬制成稠糊状的糖浆。- 当糖浆冒大泡并呈金黄色时，放入已炸好的汤圆，充分搅拌均匀，迅速出锅。- 趁热食用，可见汤圆外层包裹着一层金黄色的糖丝，十分诱人。

3、元宵这样做好吃：准备好元宵、酥皮、蛋挞皮、鸡蛋四种原材料，将蛋黄和蛋清分开，锅中用水将元宵煮至表皮柔软。捞出放进蛋挞皮中，盖上酥皮，在表皮刷上蛋黄液，放入烤箱，以175摄氏度烤15分钟。

4、轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。

5、在锅中放入适量水。取揉好的小糯米团，放在手中，用手压扁，摊在手中。加入调好的蜜馅。1将糯米团用双手搓成汤圆。1放在碗中备用。1水烧开后，将元宵放入锅中。1煮大约十五分钟，待元宵煮熟。1将元宵盛起来，就可以享用了，软糯香甜，好吃极了。

6、煮元宵：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入元宵。元宵下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待元宵浮起后，继续煮2-3分钟，确保元宵熟透。出锅：用漏勺将元宵捞出，放入预先准备好的凉开水中稍微冲洗，以去除表面的粘液，然后捞出沥干水分。

标签： 元宵怎么做