茄汁大虾的做法 黄晓明版茄汁大虾的做法？

茄汁大虾的做法-茄汁大虾如何做好吃

茄汁大虾的做法： 准备食材：虾、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。 虾去壳去头，沿着背部剖开虾线，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。 番茄切小块，洋葱切丁，蒜切末备用。 热锅凉油，放入虾煸炒至变色，盛出备用。

茄汁大虾的做法：把虾化开，剪去长须加盐腌渍5分钟。（我这个图片还没剪长须）。锅里放入花生油烧到8成热，下入虾炸到金黄捞出。锅里流一点油，下入蒜米煸炒。加入番茄酱。加上一勺白糖。白糖炒化，冒泡即可。倒入炸好的虾。翻炒均匀，OK 。

准备材料：海虾、盐、生粉、蒜、料酒、番茄酱、盐、糖等。把大虾从市场买来，洗净后剪去前面的须子和尖，用牙签从虾的背部挑出虾线，放好备用。把大蒜拍一下，然后切成蒜末。将料酒、盐、蒜末合着生粉加入盛着大虾的碗里，搅拌均匀，然后腌20来分钟。

茄汁大虾 【主材】新鲜的大虾；【辅材】生姜；【调料】油、料酒、白胡椒粉、番茄酱、糖、醋、水淀粉。〖做法〗将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用；将姜洗净去皮切片备用。

用剪子将虾的背部裁开，用冷水洗去泥线。将姜切条 两汤匙番茄沙司，添加盐，糖（依本人口感定量分析）和木薯淀粉。我的是纯的番茄沙司，我认为可以用制成品番茄沙司替代，那只需要放水就可以了 随后添加适量的冷水，搅拌均匀。建议不必加过多水，等下锅后，感觉不足得话再加都能够。

蒜蓉茄汁大虾的做法 材料：大虾500克蒜末适量番茄酱适量盐适量料酒适量淀粉适量油适量步骤：将大虾去壳去虾线，洗净后沥干水分，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。锅中倒入适量的油，加入蒜末煸炒出香味，加入番茄酱煸炒均匀。

老爹大排档茄汁大虾的做法

1、步骤：大虾去壳去头，沿背部剖开去虾线，洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。番茄用开水烫一下，去皮切小块备用。洋葱切丁，蒜末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入大虾煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入洋葱炒香，加入蒜末炒香。放入切好的番茄，煮至软烂。

青岛茄汁大虾的做法

准备材料：海虾、盐、生粉、蒜、料酒、番茄酱、盐、糖等。把大虾从市场买来，洗净后剪去前面的须子和尖，用牙签从虾的背部挑出虾线，放好备用。把大蒜拍一下，然后切成蒜末。将料酒、盐、蒜末合着生粉加入盛着大虾的碗里，搅拌均匀，然后腌20来分钟。

做法剪掉大虾的虾脚、虾须和虾枪，剪开虾背，顺便挑去虾线。姜切丝，葱切末，备用。（因为在油煎过程中，虾脚虾须可能会被煎糊，影响这道菜的口感和卖相，如果在家里吃没有那么多讲究的话，可以省略）用料酒、酱香汁、胡椒粉和白糖混合搅匀，调成一碗酱汁备用。

首先：选虾很重要，一定要选用新鲜的活虾，清洗干净后，剪掉虾须，用牙签在第二关节处挑去虾线，这是大虾发腥的关键。第二：处理好的大虾腌制一下，加入料酒和姜丝，去腥的同时还能增加鲜味，腌制10分钟。第三：腌制大虾的空当，我们准备一下料汁：切点姜末倒入点陈醋就可以了。

超级简单的茄汁大虾做法,让你在家也能享受美味大虾的诱惑

1、步骤1：切割材料 把生姜和蒜切末，小葱切成小段备用。将番茄洗净切小块待用 步骤2：大虾焯水 将洗净的大虾放入锅中加水煮沸，煮至变红起码两分钟以上，捞出，用清水冲洗干净备用。步骤3：烹制茄汁 锅中加少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的番茄块煮沸。

2、第1步、大虾挑去虾线。第2步、剪去虾头。第3步、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。第4步、炸好的大虾。第5步、锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐 一勺料酒 炒制浓稠。第6步、放入大虾翻炒均匀。第7步、出锅撒葱花 即可。

3、番茄虾的做法 食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽 鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线 所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油 煎透后捞出。

4、清蒸大虾：将腌制好的虾放入蒸锅中，加入少量的姜片和葱段，用中火蒸5-8分钟，取出后撒上蒜泥和葱花即可。（2）炒大虾：将腌制好的虾放入锅中，加入适量的油，翻炒一下后加入切好的蔬菜，如洋葱、青椒等，炒匀后加入少量的鸡精和盐即可出锅。

5、做法：将对虾煎去虾钳，从背部剪开，去掉虾线之类的污垢。将葱、生姜、蒜切成粉末状。锅内加油烧热，将对虾下锅，调至中火，两面煎至发红且有红油冒出，取出对虾。用锅内剩下的油炒肉末，炒至变色，烹料酒，下生姜、葱、蒜末和适量豆瓣酱炒香。

茄汁大虾咋做

茄汁大虾的做法： 准备食材：虾、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。 虾去壳去头，沿着背部剖开虾线，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。 番茄切小块，洋葱切丁，蒜切末备用。 热锅凉油，放入虾煸炒至变色，盛出备用。

准备材料：海虾、盐、生粉、蒜、料酒、番茄酱、盐、糖等。把大虾从市场买来，洗净后剪去前面的须子和尖，用牙签从虾的背部挑出虾线，放好备用。把大蒜拍一下，然后切成蒜末。将料酒、盐、蒜末合着生粉加入盛着大虾的碗里，搅拌均匀，然后腌20来分钟。

准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。将亨氏番茄酱、细砂糖、白醋和、生抽和水，混合均匀，调制成茄汁；锅内烧油至7成热，放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。

茄汁大虾的做法

1、茄汁大虾的做法： 准备食材：虾、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。 虾去壳去头，沿着背部剖开虾线，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。 番茄切小块，洋葱切丁，蒜切末备用。 热锅凉油，放入虾煸炒至变色，盛出备用。

2、茄汁大虾的做法：把虾化开，剪去长须加盐腌渍5分钟。（我这个图片还没剪长须）。锅里放入花生油烧到8成热，下入虾炸到金黄捞出。锅里流一点油，下入蒜米煸炒。加入番茄酱。加上一勺白糖。白糖炒化，冒泡即可。倒入炸好的虾。翻炒均匀，OK 。

3、作法：用剪子将虾的背部裁开，用冷水洗去泥线。将姜切条 两汤匙番茄沙司，添加盐，糖（依本人口感定量分析）和木薯淀粉。我的是纯的番茄沙司，我认为可以用制成品番茄沙司替代，那只需要放水就可以了 随后添加适量的冷水，搅拌均匀。

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