香酥排骨的家常做法！香酥排骨的家常做法大全！？

香酥排骨的家常做法

1、将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。将浸透的排骨放在容器中。上笼用旺火蒸至酥烂后取出。稍凉后将两面拍上干淀粉。

2、煮香料水：将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。浸香料水：将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。蒸制：将浸透的排骨放在容器中，上笼用旺火蒸至酥烂后取出，稍凉后两面拍上干淀粉。

3、将排骨450克放入碗中，加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，抓匀腌制。再加入玉米淀粉，继续抓匀。 加入玉米面和面包糠，再次抓匀，确保每块排骨都裹上粉。 将处理好的排骨放入空气锅中，设置350°F，烤10分钟。 利用烤排骨的时间，将黄椒、红椒、香葱和蒜头切碎备用。

4、材料：猪排骨1斤，葱3棵，老姜1块，酱油1大匙，五香粉1咖啡匙，熟芝麻1大匙，香油1小匙，盐、味精适量，汤或水1汤匙。排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。

5、香酥排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法可以分为五个步骤：挑选材料、腌制、炸制、烤制和调味。首先，挑选排骨是制作好的香酥排骨的第一步。为了确保口感和味道的最佳效果，应该选择带有一定肥脂的猪肋排，这样才能保持排骨的鲜嫩和美味。接下来，将排骨洗净，并用厨房纸巾擦干。

香酥排骨最正宗的做法

空气炸锅做香酥排骨最正宗的做法如下：准备食材：新鲜的排骨、蒜末、姜丝、辣椒粉、孜然粉等。排骨需要先洗净并沥干水分。腌制排骨：将排骨放入盆中，加入蒜末、姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉以及淀粉等调料。用手轻轻搅拌均匀，确保每一块排骨都充分裹上调料。

空气炸锅做香酥排骨最正宗的做法首先需要准备好排骨和一系列调味料，并按照一定的步骤进行腌制和烹饪。首先，为了制作香酥排骨，我们需要准备以下食材：排骨适量、蒜末、淀粉、生抽、白糖、胡椒粉、白兰地或料酒、玉米面、面包糠以及根据个人口味选择的烧烤粉或其他香料。

香酥排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法可以分为五个步骤：挑选材料、腌制、炸制、烤制和调味。首先，挑选排骨是制作好的香酥排骨的第一步。为了确保口感和味道的最佳效果，应该选择带有一定肥脂的猪肋排，这样才能保持排骨的鲜嫩和美味。接下来，将排骨洗净，并用厨房纸巾擦干。

将排骨斩成段后，放入沸水中焯水，捞出备用。将葱切成长段，姜切片。将焯水后的排骨放入锅中，加入适量沸水，用大火煮约二十分钟。煮熟后捞出，装入碗中，加入酱油、姜片和盐，拌匀后腌制三十分钟。热锅倒入足量油，烧至七成热时，放入腌制好的排骨，炸至表面呈微黄色后迅速捞出。

排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

香酥排骨的做法

1、孜然香酥排骨的做法如下：所需材料： 肋排三根 葱、姜、蒜少许 青红椒各一个 八角、香叶、桂皮少许 酱油、料酒、白醋、蚝油、盐、糖、鸡精适量 孜然粉、辣椒面、白芝麻适量 制作步骤： 准备材料：肋排从中砍断，冷水泡一个小时以去除血水；葱、蒜、青红椒切末，姜一部分切末一部分切片备用。

2、原料：猪大排1千克，花生油750克，葱段、姜块、精盐、料酒、花椒、五香粉、干淀粉各适量。香酥排骨的做法 将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。

3、香酥排骨（1）选用带肥膘的肋骨，斩成长约十二寸的段。用料酒、盐、花椒、海椒、酱油腌制二十至三十分钟，让其充分入味。出水后上笼蒸至软烂，取出晾冷并碾干水分，再沾一层面包粉。锅里放油烧至八成热，下排骨炸至金黄色捞出，装盘，配上葱酱味碟即成。

4、香酥排骨的做法如下： 煮香料水 将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒和清水放入锅中，烧开后继续煮一段时间以确保香味充分释放，然后冷却备用。 浸香料水 将猪排洗净，剁成大片。 将剁好的排骨浸入冷却后的香料水中，浸泡4小时左右，使其充分入味。 蒸制 将浸透香料的排骨放入容器中。

5、分钟至裹粉反潮后，以180度气炸25分钟。就是腌酱微微浸湿地瓜粉，不同于一开始干粉的状态，可以让粉更好的附着在肉上。炸20分钟时打开炸篮，把有碰到或交叠的肉分开、翻面，并把温度调高至200度继续气炸5分钟，可以逼出油脂。只要25分钟，香气十足、软嫩好吃的气炸排骨酥就完成了。

6、材料：排骨500g、面粉20g、淀粉10g、生抽15ml、黄酒10ml、糖5g、盐3g、姜3片切丝、蛋清半个，排骨洗净，骨头跟骨头中间切一刀，用的是金沙骨大小比较均匀，喜欢五花肉口感的也可以切点进去的，五花肉炸完也特好吃。

家常版酥排骨最正宗的做法

制作流程如下：首先，将排骨切成适口的小块，并用清水仔细洗净。接着，在碗内倒入面粉、生粉、生抽、黄酒、蚝油、味精、白糖和盐，充分搅拌均匀后，加入打散的鸡蛋，再次搅拌至酱料均匀细腻。然后，用此酱料腌制排骨，放置一旁腌制一个小时，让排骨充分吸收酱料的味道。

酥排骨是一道美味可口的菜肴，以下是一种较为正宗的做法：所需材料：猪肋排500克、生姜适量、葱适量、料酒2大勺、盐1/4小勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖适量、鸡精适量、淀粉15克、食用油适量。制作步骤 将猪肋排洗净，充分沥干水分，放入碗中备用。

酥排骨最正宗的做法，通常需要经过腌制、裹粉、炸制等步骤。首先，选用新鲜的排骨，将其切成适当大小的块状；然后，用适量的盐、糖、料酒、生抽等调料进行腌制，使排骨入味。接着，将腌制好的排骨均匀地裹上一层面粉或玉米淀粉，以增加酥脆感。

约1分钟后加入炸好的排骨，翻炒均匀后加入适量水淀粉勾芡即可出锅。最后，附上番茄酱的简单制作方法：将一只番茄顶部划十字刀口，用开水烫煮约2分钟，然后放入冷水中剥皮并切碎。锅中加少量底油，放入番茄丁和白糖，小火炒制3分钟即可。若喜欢更酸的口感，可加入柠檬汁或苹果醋调味。

第一步，将排骨洗净后剁成小块，用精盐和料酒腌制片刻，使其充分入味。这样处理过的排骨不仅更加鲜美，还能去除部分油脂，使口感更加清爽。接下来，开旺火将锅烧热，倒入适量的油，待油温达到七成热时，将腌制好的排骨放入锅中炸至两面金黄色。

首先，将猪排骨洗净，精心剁成小块。接着，用精盐和料酒进行腌制，使其充分入味。这一步不仅能够去除排骨的腥味，还能增添一份醇厚的香气。随后，开旺火将锅烧热，倒入油至七成热时，将腌制好的排骨放入油锅中炸制。炸至两面金黄，捞出沥油。此时的排骨外酥里嫩，香气四溢。

香酥排骨做法

制作步骤： 准备材料：肋排从中砍断，冷水泡一个小时以去除血水；葱、蒜、青红椒切末，姜一部分切末一部分切片备用。 焖煮排骨：将排骨冷水下锅，加入姜片、八角、香叶、桂皮等香料，以及酱油、料酒、少量白醋、糖、盐和鸡精，焖煮25分钟至30分钟，直至排骨熟透入味。

材料：排骨500g、面粉20g、淀粉10g、生抽15ml、黄酒10ml、糖5g、盐3g、姜3片切丝、蛋清半个，排骨洗净，骨头跟骨头中间切一刀，用的是金沙骨大小比较均匀，喜欢五花肉口感的也可以切点进去的，五花肉炸完也特好吃。

将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。将浸透的排骨放在容器中。上笼用旺火蒸至酥烂后取出。稍凉后将两面拍上干淀粉。

香酥排骨的做法如下： 煮香料水 将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒和清水放入锅中，烧开后继续煮一段时间以确保香味充分释放，然后冷却备用。 浸香料水 将猪排洗净，剁成大片。 将剁好的排骨浸入冷却后的香料水中，浸泡4小时左右，使其充分入味。 蒸制 将浸透香料的排骨放入容器中。

主料：排骨500g、生抽2匙、料酒2匙、烧烤酱2匙、植物油500g。辅料：鸡蛋1只、淀粉适量。小排用生抽，料酒，拌匀后放冰箱冷藏腌制4小时。鸡蛋加淀粉拌成稠糊。把拌好的鸡蛋糊倒入排骨碗里拌匀。炒锅放油烧至5成热。放入排骨炸制，先大火定型后转小火炸3分钟左右。

香酥排骨（1）选用带肥膘的肋骨，斩成长约十二寸的段。用料酒、盐、花椒、海椒、酱油腌制二十至三十分钟，让其充分入味。出水后上笼蒸至软烂，取出晾冷并碾干水分，再沾一层面包粉。锅里放油烧至八成热，下排骨炸至金黄色捞出，装盘，配上葱酱味碟即成。

香酥排骨怎么做好吃-香酥排骨的做法

制作步骤： 准备材料：肋排从中砍断，冷水泡一个小时以去除血水；葱、蒜、青红椒切末，姜一部分切末一部分切片备用。 焖煮排骨：将排骨冷水下锅，加入姜片、八角、香叶、桂皮等香料，以及酱油、料酒、少量白醋、糖、盐和鸡精，焖煮25分钟至30分钟，直至排骨熟透入味。

将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。将浸透的排骨放在容器中。上笼用旺火蒸至酥烂后取出。稍凉后将两面拍上干淀粉。

材料：排骨500g、面粉20g、淀粉10g、生抽15ml、黄酒10ml、糖5g、盐3g、姜3片切丝、蛋清半个，排骨洗净，骨头跟骨头中间切一刀，用的是金沙骨大小比较均匀，喜欢五花肉口感的也可以切点进去的，五花肉炸完也特好吃。

先将葱切段，姜切片，排骨切断。过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌制约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

步骤1 准备食材：排骨200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、酱油1茶匙、五香粉5克、白芝麻5克、味精1茶匙 步骤2 排骨洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切段。步骤5 首先起锅倒水，加入料酒、姜、葱段，水开倒入排骨焯水3分钟捞出备用。

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