菠菜粉丝的家常做法菠菜粉丝的家常做法视频？

beiqi 美食菜谱 2025-05-14 02:15:10 5

菠菜粉丝怎么炒

1、准备食材：菠菜、粉丝、大蒜、盐、生抽、食用油、鸡精（可选）、胡椒粉（可选）、香油（可选）。处理食材菠菜洗净切段，粉丝用温水泡软后捞出沥干水分，大蒜切末备用。烹饪步骤热锅凉油，放入蒜末爆香。加入菠菜翻炒至断生。倒入粉丝，加入适量盐、生抽继续翻炒均匀。

2、准备材料：200克新鲜菠菜，50克泡软的干粉丝，适量蒜蓉、姜末和食盐。烹饪步骤：泡粉丝：将干粉丝用清水浸泡约20分钟，直至变得柔韧。处理菠菜：洗净菠菜，切掉根部。煮粉丝：烧一锅热水，将粉丝放入煮至断生后捞出沥干水分备用。炒香调料：在锅中加入适量油，加入姜末和蒜蓉，用中小火炒出香味。

3、粉丝提前泡好，大蒜切末。先把菠菜洗净，起锅放适量水烧开，放入菠菜焯一下。把焯好的菠菜捞出沥干备用。把泡好的粉丝沥干备用。起锅放油，放入大蒜煸香。放入粉丝翻炒。加入菠菜翻炒均匀。关火淋上美味鲜酱油即可出锅装盘。

材料：菠菜1把、粉丝1把、红甜椒、白黑芝麻适量。调料：盐、生抽、醋、糖适量。锅内水把烧开后加点盐，点几滴油，将菠菜焯一下捞出泡在凉水里，粉丝用温水泡发待用。将盐、生抽、醋、糖调入菠菜和粉丝中拌匀，上面撒上红甜椒末和白黑芝麻即可。

做法：（1）菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡。（2）粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝。

材料：五花肉 100克，菠菜 200克，粉丝 40克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。粉丝放入水中浸泡变软，然后用水冲洗干净，控干水分。菠菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。五花肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

首先，将干粉丝用清水浸泡约20分钟，直至变得柔韧。接着，洗净菠菜，切掉根部。烧一锅热水，将粉丝放入煮至断生后捞出沥干水分备用。在锅中加入适量油，加入姜末和蒜蓉，用中小火炒出香味。接着，将泡好的粉丝加入锅中，快速翻炒均匀，同时加入适量食盐调味。

原料：菠菜300克，粉丝50克，姜1块，盐适量，生抽、醋、蚝油各适量，香油适量。将粉丝放入开水中煮至软化，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，以防止粘连。接着将菠菜放入开水中烫熟。将烫好的菠菜捞出，放入冷水中浸泡以降低温度。将菠菜和粉丝分别切成小段，姜切成末。

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用料：菠菜200克、粉丝1小把。辅料：朝天椒2个、蒜1瓣、花椒8粒、生抽1/2勺、食盐1克、白糖2克、醋1/2勺、植物油1勺、香油1/2勺。菠菜清洗干净沥干水分；粉丝用清水泡软备用。锅内烧开水放入粉丝快速的焯一下捞出，控干水分；然后把菠菜也用开水烫软，捞出用凉白开再冲一下。

粉丝放入水中浸泡变软，然后用水冲洗干净，控干水分。菠菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。五花肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。菠菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分，再用手攥出菠菜里的水分。

1、粉丝菠菜凉拌的做法如下：主料：菠菜250克土豆粉丝适量辅料：油适量盐适量大蒜15克姜10克葱10克香油适量生抽适量红尖椒3个制作步骤：准备材料：大蒜捣成蒜泥，姜捣成姜汁，葱切末，红尖椒切碎备用。浸泡粉丝：土豆粉丝放入冷水里浸泡半个小时，充分变软后取出，切成合适的段。

2、原料：菠菜300克，粉丝50克，姜1块，盐适量，生抽、醋、蚝油各适量，香油适量。将粉丝放入开水中煮至软化，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，以防止粘连。接着将菠菜放入开水中烫熟。将烫好的菠菜捞出，放入冷水中浸泡以降低温度。将菠菜和粉丝分别切成小段，姜切成末。

3、菠菜处理：将菠菜洗净，切成段，放入沸水中焯烫30秒至1分钟，捞出后迅速过凉水，沥干水分备用。焯水可以去除菠菜中的草酸和涩味，使其口感更加鲜嫩。粉丝处理：把粉丝放入温水中浸泡15-20分钟，直到粉丝变软无硬心，捞出沥干水分，用剪刀剪短一些，方便食用。

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