奶茶制作方法和配方 水果奶茶制作方法和配方！

奶茶店奶茶的做法和配方

将茶叶放入茶壶中，加入适量的水煮开；2）将煮好的茶水倒入杯中，加入糖搅拌溶解；3）将适量的奶茶粉倒入杯中，搅拌均匀；4）加入鲜牛奶，再次搅拌均匀；5）加入适量冰块，即可享用。

黑糖珍珠奶茶 材料：黑糖（红糖）、珍珠、奶茶（红茶、绿茶）、牛奶（或奶粉）、水 做法：（1）准备黑糖浆，将黑糖和适量水在火上煮至糖溶化并变浓稠，放凉备用。（2）将珍珠和适量清水放入锅中，用中火煮约20分钟至珍珠变软，关火焖5分钟。（3）将煮好的珍珠捞出，放入黑糖浆中拌匀。

如果想要做出口感更加顺滑的奶茶，可以在加入奶油或奶粉之前先用搅拌机打成奶泡，再加入茶水和糖搅拌均匀。 如果想要做出口感更加浓郁的奶茶，可以在热水中加入一小块鲜姜和2-3片草果，这样可以提高茶汁的浓郁程度。

原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂。加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠。

奶茶的配方和做法

1、珍珠奶茶：（中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120克茶水＋珍珠一勺。（大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水＋珍珠一勺。烧仙草奶茶 （中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋160克水＋120茶水＋烧仙草一勺。

2、珍珠奶茶 配方：- 原料：彩色珍珠、茶粉、奶精、茶叶（红茶或绿茶）。- 工具：调理棒、密封杯（如SK杯）。制作步骤：取适量红茶包，用350mL至500mL热水冲泡，待用。每350mL至500mL水加入30g奶精。用500g水煮沸后加入750g糖，边加边搅拌，制作22oz（638mL）糖浆。

3、黑糖珍珠奶茶配方：黑糖珍珠、红茶包、水、冰块、牛奶。（2）抹茶奶茶配方：抹茶粉、水、百香果糖浆、牛奶、冰块。（3）卡布奇诺奶茶配方：浓缩咖啡、纯牛奶、糖浆。 奶茶制作方法 黑糖珍珠奶茶 ① 制作黑糖珍珠：将黑糖倒入热开水中，不断搅拌，使黑糖溶化。

家庭自制奶茶,奶茶制作方法和配方

1、家庭自制奶茶方法一：原料：清水100ml、红茶10g、牛奶500ml、白糖适量。做法：锅中加入红茶叶，用准备好的清水煮出茶味；再加入牛奶，接下来转小火煮沸；煮好后过一次筛，把茶叶筛掉，茶水倒入杯中；根据自己的喜好加入糖，这样一杯香甜的奶茶就制作完成了。

2、先泡茶：将3茶匙红茶或乌龙茶放入杯中，在热水中泡10分钟左右，然后用过滤器过滤掉茶叶。如果你希望奶茶口味更浓郁，可以增加茶叶的量。 准备奶粉： 将1/4 杯奶粉和3汤匙细砂糖混合在一起，加入2杯热水，搅拌均匀。 混合茶和奶： 将茶和奶混合在一起，加入1杯热水，搅拌均匀。

3、奶茶的配方：- 红茶：3茶匙 - 牛奶：1杯 - 速溶奶粉：2汤匙 - 冰糖：适量 - 水：2杯 - 鲜奶油：适量（可选）奶茶的做法： 先将茶叶放入茶壶中，倒入热水浸泡一分钟左右，然后用滤网过滤掉茶叶。 把红茶倒入另一个锅子中，加入适量的水和冰糖，煮沸5分钟左右，取出茶渣。

4、奶茶是一种很受欢迎的饮品，下面是奶茶的自制做法和配方：材料： 一杯茶叶（建议使用阿萨姆茶或红茶） 250毫升鲜牛奶（建议使用全脂牛奶） 2汤匙糖 1汤匙珍珠粉（或其他的奶茶料）做法： 将一杯茶叶放入一个茶过滤袋中，用开水冲泡7到8分钟，然后取出茶叶袋。

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