蒸榆钱的功效与作用 蒸榆钱的功效与作用及禁忌！

榆钱有何功效与作用?

榆钱的功效和作用： 清热安神：榆钱富含水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等成分，尤其是钙、磷含量丰富，有助于清热安神，适用于治疗神经衰弱和失眠。 减肥瘦身：榆钱中的大量膳食纤维能减少脂肪吸收，促进体内脂肪消耗，对减肥有一定的帮助。

榆钱是一种中药材，具有清热解毒、利尿通淋、消肿止痛等功效。主要用于治疗肝炎、肝硬化、水肿、黄疸、痢疾等病症。此外，榆钱还可以用于美容养颜，具有抗氧化、抗衰老的作用。

榆钱是一种常见的中药材，具有止血散瘀、清热解毒、润肺止咳和抗炎消肿等功效。以下是关于榆钱功效与作用的详细介绍：榆钱的功效与作用 止血散瘀：榆钱能有效治疗各种出血症状，如鼻衄、咯血、便血等。 清热解毒：适用于治疗火热症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。

榆钱儿的营养价值在哪?

1、榆钱也是维生素B1和B2的良好来源，每100克榆钱中分别含有0.1毫克。此外，它还含有4毫克的烟酸。 榆钱的铁含量非常丰富，每100克榆钱中的铁含量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。 榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，以及大量的无机盐，这些都有助于促进胃酸的分泌和食物的消化。

2、榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

3、榆钱的钙含量高达280毫克，磷含量为100毫克，铁含量为22毫克，且富含维生素BB2和烟酸。 榆钱的铁含量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍，显示了其独特的营养价值。 榆钱性平、味甘、微辛，归肺、脾、心经，具有多种药用价值，包括健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿等。

4、榆钱富含多种营养成分，每100克榆钱中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质以及维生素等。 其营养成分的具体含量为：每100克榆钱含碳水化合物5克，蛋白质8克，脂肪1克，膳食纤维3克，矿物质5克，其中包括钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克。

榆钱饭的功效及做法

榆钱饭的功效： **杀虫消肿**：榆钱中含有的烟酸和种子油具有清热解毒、杀虫消肿的作用。它们可以帮助消灭多种人体寄生虫，并通过利尿来达到消肿的效果。 **止咳化痰**：榆钱味辛，入肺经，能够清肺热、降肺气。其种子油还能够润肺止咳化痰，适用于治疗咳嗽痰稠的症状。

榆钱饭的功效杀虫消肿：榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒、杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时还可通过利小便而消肿。止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，其种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

榆钱饭不仅口感独特，而且富含多种营养成分。榆钱本身含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。因此，适量食用榆钱饭对身体健康有一定的好处。

**出锅装盘：** 将蒸好的榆钱饭盛出，放入盘中，即可上桌享用。榆钱饭的口感独特，糯米软糯的口感与榆钱的香甜相得益彰，红枣和枸杞的加入更是为这道美食增色不少。此外，榆钱饭还具有一定的药用价值，如榆钱具有清热解毒、消肿止痛的功效，糯米则有补脾养胃、益气养血的作用。

为什么说榆树钱是无数人的救命稻草?

对于那些长期生活在城市中的人来说，“榆树钱”可能是一个陌生的名词，但它曾是无数人的生命支柱。榆树钱不仅美味，能解渴，还能耐饿。在20世纪60年代，当粮食极为匮乏时，榆树钱成了许多人的主食。在那个饥荒年代，将榆树钱与玉米面混合蒸制而成的窝头，是当时最可口的食物。

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